Selbsterhitzende gefriergetrocknete Lebensmittel

Die Vorteile von gefriergetrockneten Lebensmitteln mit Selbsterhitzung

Ein selbsterhitzendes Gericht ist eine vollständige warme Mahlzeit – ohne Kocher, ohne Gaskartusche und ohne jede Flamme. Alles steckt im Beutel: der Gefriertrockenbeutel, ein flammenloser Speisenwärmer und kaltes Wasser.

Der Vorteil ist in erster Linie logistischer Natur. Kocher, Brennstoff, Feuerzeug und Kochtopf verschwinden von Ihrer Ausrüstungsliste – ein paar hundert Gramm weniger auf den Schultern und ein Problem weniger beim Packen. Es ist auch eine Lösung, die dort funktioniert, wo ein Gaskocher mühsam oder unmöglich zu benutzen ist: im Regen, im Wind, in einem engen Unterstand, auf einem krängenden Boot, im Kofferraum eines Vans oder während einer kurzen Pause zwischen zwei Trailabschnitten.

Ein weiterer Vorteil sind Unauffälligkeit und Sicherheit. Keine Flamme, keine Glut, kein Risiko, einen heißen Kochtopf umzuwerfen. Der Speisenwärmer wird in wenigen Sekunden aktiviert, heizt allein, während Sie das Zelt auf Ihrem Biwakplatz aufbauen oder Ihre Beine ausstrecken, und verschwindet anschließend in Ihrer Mülltüte. Zudem lassen sich diese Kits lange ohne Wartung lagern – sie finden auf natürliche Weise ihren Platz in einem Survival-Kit, einem Evakuierungsrucksack, einer Bordausrüstung oder einem Notvorrat zu Hause.

So bereitet man ein selbsterhitzendes Gericht zu

Die Zubereitung dauert weniger als eine Minute:

1. Öffnen Sie den Gefriertrockenbeutel und entnehmen Sie ggf. den Trockenmittelbeutel.
2. Füllen Sie die auf der Verpackung angegebene Menge kaltes Wasser bis zur Füllmarke ein. Es muss nicht gekocht werden – das erledigt der Speisenwärmer.
3. Schließen Sie den Beutel (Zip oder Falten) und mischen Sie kurz durch.
4. Legen Sie den Beutel in den Erhitzer und aktivieren Sie ihn dann, indem Sie die auf der Heizkarte angegebene Wassermenge eingießen.
5. Legen Sie alles flach hin, leicht geneigt, und lassen Sie es je nach Modell etwa zwanzig Minuten einwirken.
6. Öffnen, umrühren, direkt aus dem Beutel genießen.

Die chemische Reaktion erzeugt Wärme und etwas Dampf: Benutzen Sie den Erhitzer stets im Freien oder unter einem belüfteten Unterstand – niemals in einem geschlossenen Zelt oder einem luftdichten Behälter – und fassen Sie die Tasche nur an den Rändern an, die lauwarm bleiben.

Eine Alternative zu Kochern

Der flammenlose Erhitzer ersetzt nicht in jeder Situation einen Kocher. Er bringt keinen Liter Wasser zum Kochen und macht auch keinen Morgenkaffee – aber er deckt den Bedarf an einer warmen Mahlzeit ein- bis zweimal täglich beim leichten Wandern perfekt ab.

Es ist vor allem im Sommer zu einer echten Ausweichlösung geworden. Trockenheit, Hitzewellen und austrocknende Windepisoden veranlassen die Präfekturen jedes Jahr dazu, offenes Feuer und den Einsatz von Kochern in Waldgebieten zu verbieten – manchmal mehrere Wochen lang und bis in die Nähe von Wanderwegen. Dank des selbsterhitzenden Systems gibt es keine Flamme, keinen Funken und keine Glutspritzer. Sie essen warm und halten dabei die geltenden Vorschriften ein – in der Bretagne ebenso wie im Süden, im Landes-Wald ebenso wie auf den korsischen Bergkämmen des GR®20.

Denken Sie daran, vor der Abreise die lokalen Vorschriften zu prüfen und Ihren gesamten Müll – einschließlich des gebrauchten Erhitzers – wieder mitzunehmen.