Grundnahrungsmittel

Grundnahrungsmittel für die Notfallversorgung sind die beste Lösung, um während einer Expedition neue Energie zu tanken. Diese Lebensmittel bieten vielfältige Vorteile für jeden – ob Outdoor-Sportler oder nicht. Möchten Sie sich damit eindecken? Auf unserer Website LYOPHILISE & CO entdecken Sie eine große Auswahl an Grundnahrungsmitteln für bessere Expeditionen und unvergessliche Erlebnisse.

Grundnahrungsmittel für die Notfallversorgung

Unter „Grundnahrungsmittel" versteht man „unverarbeitete Lebensmittel". Dazu zählen Brot, Milchprodukte, Eier, Fleisch, Gemüse und vieles mehr. Es handelt sich um Lebensmittel, die eine vollständige Mahlzeit ausmachen. Der Begriff „Überleben" wird verwendet, weil sie die ideale Lösung für Outdoor-Expeditionen darstellen. So können Expeditionsteilnehmer auch bei Naturkatastrophen oder Notsituationen jederzeit essen und trinken.

Damit ein Lebensmittel den Anforderungen der Notfallversorgung gerecht wird, muss es lyophilisiert sein. Ein lyophilisiertes Lebensmittel ist demnach ein Lebensmittel, das den Lyophilisierungsprozess durchlaufen hat.

Lyophilisierung ist eine äußerst wirksame Methode zur Lebensmittelkonservierung. Dabei werden die Lebensmittel zunächst eingefroren und anschließend dehydriert, um das gesamte enthaltene Wasser zu entfernen. Sie gilt als Revolution, da es das einzige Konservierungsverfahren ist, das Lebensmittel über mehrere Jahrzehnte haltbar macht. Die Lebensmittel bleiben dabei schimmelfrei, behalten ihre natürlichen Aromen und ihren Nährwert – alles, was ein Expeditionsteilnehmer braucht.

Ein wichtiger Hinweis: Das Lebensmittel verliert beim Dehydrieren sein Gewicht und seine Form. Keine Sorge – einmal rehydriert (mit heißem oder kaltem Wasser) nimmt es seine ursprüngliche Form und seinen natürlichen Geruch wieder an.

Diese Technologie liefert die besten Ergebnisse bei der Konservierung von Lebensmitteln – insbesondere bei Snacks.

Welche Lebensmittel können lyophilisiert werden?

Betrachtet man das Prinzip der Lyophilisierung, lässt sich schlussfolgern: Je mehr Wasser ein Lebensmittel enthält, desto besser eignet es sich für dieses Konservierungsverfahren. Wasser ist damit der entscheidende Faktor für eine optimale Lyophilisierung. Grundsätzlich können alle Lebensmittel lyophilisiert werden – außer solchen mit zu hohem Zucker-, Salz- oder Fettgehalt. Beispiele hierfür sind Honig und Öl, die kein Wasser enthalten und daher nicht lyophilisiert werden können.

Lebensmittel, die häufig diesem Verfahren unterzogen werden, sind Früchte (leicht gesüßt), Gemüse, Fleisch, Fisch, Kaffee, Käse usw.

Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an lyophilisierten Produkten, um Ihren Erfahrungsschatz zu erweitern und neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. Für jeden Geschmack ist etwas dabei – zu einem Preis, der Ihr Budget schont. Im Folgenden stellen wir Ihnen einige lyophilisierte Lebensmittel vor.

Fleisch und Eier

In diesem Sortiment finden Sie Fleischkonserven und Eipulver. Letzteres kann rehydriert werden und eignet sich perfekt für Frühstücksgerichte oder Backwaren. Das Fleisch ergänzt Ihre herzhaften Mahlzeiten ideal. Diese beiden Nährstoffe liefern eine hohe Menge an Fetten und Proteinen – genau das, was Ihr Körper für eine erfolgreiche Expedition braucht.

Wir bieten Ihnen Hühnerwürfel der Marke Fuel Your Preparation an. Es handelt sich um eine Dose mit 24 Portionen, die 25 Jahre haltbar ist. Sie liefert 491 kcal pro 100 g. Entdecken Sie außerdem das gekochte Rinderhack – ebenfalls mit 24 Portionen.

Stärkehaltige Lebensmittel und Gemüse

Es handelt sich um lyophilisierte Pürees, Karotten, Getreide und grüne Erbsen, abgepackt in Beuteln oder Konservendosen. In Beuteln verpackte Lebensmittel sind 5 Jahre haltbar. In Konservendosen abgefüllte Produkte hingegen können 15 bis 25 Jahre gelagert werden. Die Haltbarkeit variiert zudem je nach Marke.

Gemüse und stärkehaltige Lebensmittel sind ideal, um Ihren Vitaminhaushalt aufzufüllen. Um diese Produkte zu verzehren und neue Energie zu tanken, müssen Sie sie lediglich mit heißem oder kaltem Wasser rehydrieren. So können Sie köstliche Gemüsesuppen genießen.

Milchprodukte

In Beuteln und Konservendosen abgepackt, sind diese lyophilisierten Produkte unverzichtbare Lebensmittel. Zu nennen sind etwa Butterpulver, Milch und geriebener Parmesan. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Einfach mit heißem oder kaltem Wasser rehydrieren – fertig.

Diese Art von Lebensmittel ist sehr leicht und einfach zu handhaben. Butterpulver und Milch können 10 bis 15 Jahre lang gelagert werden. Geriebener Parmesan hingegen ist nur 2 Jahre haltbar. Er lässt sich jedoch hervorragend über Ihre Snacks streuen.

Brot und Kekse

Es handelt sich um Grundnahrungsmittel, die in vakuumversiegelten Dosen verpackt sind und 15 Jahre lang haltbar sind. In diesem Sortiment finden Sie Vollkornbrot, Roggenbrot, Sesamriegel mit Honig, Kuchen und mehr. Diese Lebensmittel müssen weder rehydriert noch erhitzt werden – sie sind verzehrfertig.

Vorteile von Grundnahrungsmitteln für die Notfallversorgung für Sportler

Outdoor-Aktivitäten erfordern viel Energie. Um den Energiebedarf zu decken, muss man sich richtig ernähren. Je länger die Expedition dauert, desto mehr Nahrungsvorräte werden benötigt. trekking nahrung sind daher eine Option, die Ihnen auf mehreren Ebenen zugutekommt.

Diese Art von Lebensmittel wiegt kaum etwas und lässt sich problemlos im Reiserucksack verstauen. Zudem ist es je nach Herstellungsdatum sehr lange haltbar. Achten Sie einfach darauf, die Verpackung stets luftdicht verschlossen zu halten.

Der Nährwert des Produkts bleibt erhalten und wird sogar verbessert. Ihre Expedition erfordert Lebensmittel, die Ihnen Proteine liefern, um Muskelermüdung entgegenzuwirken. Da die Lyophilisierung die Lebensmittel kaum beeinträchtigt, bleiben ihre Nährwerte vollständig erhalten.

Alle diese Lebensmittel sind darauf ausgelegt, Ihre Selbstversorgung zu gewährleisten – besonders in Notlagen. Die Behälter enthalten mehrere Portionen, die Ihre Gruppe bzw. Familie und Sie vor Hunger schützen.