Gefriergetrocknete Suppen und Vorspeisen

Warum eine gefriergetrocknete Suppe auf eine Wanderung mitnehmen?

Am Biwak ist eine Suppe oft die erste Wohltat des Abends. Sie ist in wenigen Minuten fertig, während das Hauptgericht aufquillt. Gefriergetrocknet wiegt sie im Rucksack nur wenige Dutzend Gramm.

• Zum Aufwärmen: Ein heißes, herzhaftes Getränk tut nach einem kalten oder nassen Tag gut – in den Bergen ebenso wie auf See.
• Eine Mahlzeit ergänzen: Wenn das Hauptgericht nach einer anstrengenden Etappe etwas knapp bemessen ist, liefert eine Vorspeise zusätzliche Kalorien.
• Für Abwechslung sorgen: Wer auf einer mehrtägigen Trekkingtour zwischen Suppen, Taboulés und Hauptgerichten wechselt, beugt eintönigen Mahlzeiten vor.
• Eine leichte Mahlzeit: Bei kleinem Hunger oder auf einer gemütlichen Tour kann eine Suppe mit ein paar Crackern ausreichen.

Heiße Suppen oder kalte Vorspeisen: Was passt besser?

Diese Kategorie umfasst zwei Produktgruppen.

• Suppen und Cremesuppen werden mit heißem Wasser zubereitet. Ideal abends am Biwak oder in der Berghütte – und auf dem Boot während der Nachtwache.
• Kalte Vorspeisen wie Gazpacho oder Taboulé quellen je nach Rezept ohne Kochen auf. Sie sind praktisch im Sommer, mittags oder wenn Sie ohne Kocher unterwegs sind.

Die Wassermenge, die Temperatur und die Zubereitungszeit stehen auf jedem Beutel. Wie die Zubereitung ohne heißes Wasser funktioniert, erfahren Sie in unserem Artikel Gefriergetrocknete Mahlzeiten mit kaltem Wasser zubereiten.

Wie wählt man die passende gefriergetrocknete Suppe?

• Die Kalorien: Je nach Rezept reicht der Energiegehalt von einer kleinen Vorspeise bis zu einem sättigenden Snack. Soll die Suppe ein Hauptgericht ersetzen, wählen Sie eine große Portion oder ein Rezept mit Linsen oder Schälerbsen.
• Die Portionsgröße: Manche Suppen gibt es als Einzelportion und im Großformat – praktisch für zwei Personen oder großen Appetit.
• Die Ernährungsweise: Viele Vorspeisen sind vegetarisch. Mit den Filtern auf der Seite können Sie nach Ernährungsweise, Allergenen oder Zutaten filtern, die Sie vermeiden möchten.
• Bio: Zur Auswahl stehen mehrere Bio-Suppen, unter anderem mit Hokkaidokürbis, Karotten oder Tomaten.
• Die Marke: Sie finden Rezepte von Lyo Food, Real, Naon, Adventure Menu, Antarta, Voyager, MX3, Travellunch, Tiberino und Cook'n Run.

Stellen Sie rund um Ihre Vorspeise ein komplettes Menü zusammen

Eine gefriergetrocknete Vorspeise passt zu jeder Tageszeit. So kombinieren Sie sie mit dem Rest Ihres Menüs:

• Morgens: Starten Sie mit einem gefriergetrockneten Frühstück – süß oder herzhaft.
• Mittags oder abends: Kombinieren Sie eine Suppe mit einem gefriergetrockneten Hauptgericht zu einer vollständigen warmen Mahlzeit.
• Zum Abschluss: Ein gefriergetrocknetes Dessert sorgt für etwas Süßes und ein paar zusätzliche Kalorien.
• Zwischen den Mahlzeiten: Ergänzen Sie Ihren Proviant mit Energieriegeln oder Trockenfleisch.

Für mehr Geschmack und Biss können Sie Ihrer Suppe etwas gefriergetrocknetes Gemüse hinzufügen. Es quillt gleichzeitig mit der Suppe auf. Unser gesamtes Sortiment finden Sie auf der Seite Trekking Nahrung.

FAQ: Gefriergetrocknete Suppen und Vorspeisen

Wie bereitet man eine gefriergetrocknete Suppe zu?

Geben Sie die auf dem Beutel angegebene Wassermenge hinzu, rühren Sie gut um, verschließen Sie den Beutel und warten Sie die angegebene Zeit. Rühren Sie vor dem Essen nochmals um. Manche Suppen werden direkt im Beutel zubereitet, andere in einer Tasse oder einem Campingtopf.

Kann man eine gefriergetrocknete Vorspeise mit kaltem Wasser zubereiten?

Ja, bei manchen Rezepten wie Gazpacho oder Taboulé. Suppen und Cremesuppen sind dagegen für die Zubereitung mit heißem Wasser gedacht. Die Zubereitung steht auf jeder Produktseite.

Reicht eine gefriergetrocknete Suppe als Mahlzeit?

Bei kleinem Hunger oder mäßiger Anstrengung kann eine große Portion Suppe ausreichen. Nach einem anstrengenden Tag ist sie eher eine Vorspeise: Kombinieren Sie sie mit einem Hauptgericht oder Dessert.

Was unterscheidet eine gefriergetrocknete Suppe von einer getrockneten Suppe aus dem Supermarkt?

Handelsübliche Instantsuppen werden in der Regel mit Wärme getrocknet. Bei der Gefriertrocknung wird den Lebensmitteln nach dem Einfrieren bei niedrigen Temperaturen das Wasser entzogen. Unsere Suppen sind für Outdoor-Touren ausgewählt: leichte Beutel, auf körperliche Anstrengung abgestimmte Portionen und einfache Zubereitung unterwegs.

Wie lange ist eine gefriergetrocknete Suppe haltbar?

Die Haltbarkeit hängt vom Rezept und von der Verpackung ab. Sie steht auf jeder Produktseite. Sie können die Produkte auch nach Haltbarkeit filtern.

Unser Team ist für Sie da

Trekking Nahrung ist seit vielen Jahren unser Spezialgebiet. Sie planen eine Trekkingtour, eine Durchquerung oder ein Biwak-Wochenende und möchten abwechslungsreiche Menüs zusammenstellen? Unser Team berät Sie telefonisch, per E-Mail oder direkt in unserem Geschäft in Lorient.