Ein kleiner Ausflug ins Baskenland mit diesem gefriergetrockneten Rindfleisch-Axoa-Rezept und seinen 600 kcal pro 140-g-Portion – ein ultra energiereiches Rezept.
Marie de Livinhac (MDL) hat Ihnen dieses Rezept aus der baskischen Küche zusammengestellt. Das Rindfleisch stammt aus Frankreich und trägt das Label Bleu-Blanc-Cœur. Es wird mit Reis, Kräutern und – natürlich – einer Prise Espelette-Pfeffer verfeinert.
Das Axoa vom Rind mit Reis von Marie de Livinhac bietet:
| Zusammensetzung | Pro 100g | Pro Produkt |
|---|---|---|
| Brennwert in Kcal | 428 | 600 |
| Brennwert in Kj | 1795 | 2513 |
| Lipide (g) | 16 | 22.4 |
| Davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3.9 | 5.5 |
| Kohlenhydrate (g) | 50.6 | 70.8 |
| Davon Zucker (g) | 7.9 | 11.1 |
| Eiweiß (g) | 18.6 | 26 |
| Salz (g) | 2 | 2.8 |
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